促進腦發(fā)育的芙蓉魚羹

　　芙蓉魚羹-促進兒童的腦發(fā)育

　　原料:蛋清2份，去刺魚肉(魚中段)一份,佐料少許，核桃碎末少許.

　　做法

　　1.蛋清打成糊,加入少許鹽.

　　2.魚肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.

　　3.將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.

　　特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!

　　提示：鮮魚富含不飽和脂肪、優(yōu)質蛋白質和多種氨基酸可促進寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調理。

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