上海醬鴨

    上海醬鴨-兒童食譜精選

　　原料:草鴨400克.

　　調(diào)料:醬油150克,白糖50克,茴香、桂皮、黃酒、蔥、姜各少許。

　　烹飪方法：草鴨放適量清水，加入上述調(diào)料，用大火收濃湯汁，撈出。冷卻后斬塊裝盤(pán)。

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